today

Дата  Время

date_range

Середа, 27 березня 2019

Поділитись:

Приготувати майонез в домашніх умовах трохи важко, але зате ви будете знати, що використовували тільки натуральні продукти, вашому здоров’ю та здоров’ю ваших близьких нічого не загрожує. 

І ось як треба його готувати:

1) Візьміть 1 куряче яйце. Буде краще, якщо яйця будуть домашні.

2) Розбийте яйце, відокремте білок і жовток. Жовток вилийте в склянку. Він то нам і стане в нагоді.

3) Тепер беріть олію. Краще брати оливкову, вийде дуже приємний і ніжний смак. Потім налийте буквально краплю в склянку з жовтком і збийте виделкою. Коли олія і жовток повністю перемішаються, налийте ще краплю олії. Але є маленька хитрість в приготуванні майонезу вдома. Кожен раз додавайте олії на чверть більше, ніж у попередній раз. Якщо відразу влити всю олію,то в підсумку одержите суміш з оліїі жовтка, яку точно не перетворити на майонез. У цій справі поспішати непотрібно. Відразу, звичайно, може і не вийде, але не слід засмучуватися. Якщо ж все-таки перебільшили з кількістю олії і отримаєте недуже приємний результат, то вихід з цієї ситуації – додайте туди ще жовтків.Звичайно, обсяг майонезу вийде в рази більше, але і продукти викидати не хочеться.

4) Після того, як ви на 1 жовток влили близько 10 частин олії,то у вас повинно утворитися дуже густа каша. Це вже майже готовий домашній майонез, і залишилося зовсім небагато.

5) На цьому етапі посоліть.Солити краще потроху, при цьому кожен раз розмішувати і пробувати.

6) Додайте лимонний сік. На один жовток потрібно приблизно 10 крапель. Лимонний сік не тільки покращує смак, але дозволяє зберігати майонез довше.

7) Тепер додайте зовсім небагато води. До речі, тільки завдяки воді майонез отримує білий колір. Якимось чином вода вступає в реакцію з лимонною кислотою і іншими інгредієнтами, утворюючи білий колір суміші.Головне, що ви отримаєте дуже смачний майонез для салатів та інших страв,приготований з натуральних продуктів.

Читати також:

Погода на тиждень: синоптики розповіли, коли прийде довгоочікуване тепло

Погода на тиждень: синоптики розповіли, коли прийде довгоочікуване тепло

По всій території країни пройдуть помірні дощі, на заході - дощі з мокрим снігом

Вівторок, 16 квітня 2019

Улюблені продукти українців різко здорожчали: не по кишені навіть найнеобхідніше

Улюблені продукти українців різко здорожчали: не по кишені навіть найнеобхідніше

Українцям розповіли, про масове здорожчання великої кількості продуктів

Неділя, 14 квітня 2019

Стрільці мінливі, а Тельці – віддані до кінця: як кохають різні знаки Зодіаку

Стрільці мінливі, а Тельці – віддані до кінця: як кохають різні знаки Зодіаку

Однолюбов не так багато, як здається на перший погляд

Вівторок, 09 квітня 2019

Коментарі:

0 Коментарів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Останні новини

Scroll Up

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: